Milyen gabonában van glutén?
Búza, árpa, zab, rozs, mind olyan gabonafélék, amiket nagyjából minden ember ismer, már gyermekkora óta. Azonban egy valami közös van ezekben a gabonákban, mégpedig tartalmaznak glutént, amit nem tud mindenki fogyasztani. Nyilván sokkal több gabona tartalmazza ezt a fehérjét. Ezen az oldalon egy listát találhat a gluténtartalmú gabonákról. Nem árt ezekről tudni, kiváltképpen abban az esetben, ha valakinek a szervezete nem tudja feldolgozni a gluténnak nevezett gabonafehérjét.
Sajnos meglehetősen sokan küszködnek ezzel a problémával. Van, aki már tud róla, de olyan is akad, aki még nem és még nem állapította meg a szakember, hogy mi a probléma, viszont a tünetei jelentkeznek. Ilyen esetben mihamarabb szakemberhez kell fordulni, mert a szóban forgó növényi fehérje károsítja a bélrendszert és ez a folyamat mindaddig halad előre, amíg le nem áll a glutén fogyasztásával. Tehát, ha kiderült, hogy gluténmentes étrendet kell ezután követnie, akkor mielőbb keresse fel a www.schaer.com internetes felületet, mert ott az összes olyan gabona fel van tüntetve, ami tartalmazza ezt a növényi fehérjét. Nyilván ezt abban az esetben is megteheti, ha már tapasztalt valamilyen rosszullétet bizonyos alapanyagok elfogyasztását követően, ugyanis itt többet megtudhat erről a problémáról. A szakember segítségét mindenképpen ki kell kérni, hiszen csupán így derül fény arra, hogy mi a gond valójában.
Az említett lista csupán abban segíthet, hogy a rosszullétek megelőzésére, kerülje a szóban forgó gabonákat. Kétségtelenül egy ilyen felsorolásnak a vásárlás során is nagy hasznát veheti, hiszen így nem kell azon vacillálnia, hogy akkor most melyik tartalmaz glutént és melyik nem, mert már tudja. Így lecsökken a vásárlás időtartama is, hiszen könnyebb kiválasztani a gluténmentes alapanyagokat. Arra viszont figyelni kell, hogy a azok a gabonák, amelyek nem tartalmazzák ezt a fehérjét, a feldolgozás során nem szennyeződtek-e vele. Ezt legkönnyebben úgy tudhatja meg, ha a termék csomagolására fel van tüntetve a „gluténmentes” címke.